Premium Indulgence

Wild wprowadza koncepcję infuzji premium Rooibos

Wild wprowadza koncepcję infuzji premium Rooibos
Anonim

Niemiecka firma powołuje się na wyniki badań Canadean, które wykazały wzrost o 9% w kategorii herbaty gotowej do picia w latach 2000–2008. Popularność białej herbaty wzrosła o 88% w latach 2006–2008; i zielona herbata wzrost o 29 procent w tym samym okresie.

Rooibos, znane również jako „czerwona herbata”, to roślina pochodząca z Afryki Południowej. Poza tym, że nie zawiera kofeiny, rooibos jest bogaty w przeciwutleniacze. Według firmy napary do herbaty są akceptowane przez konsumentów jako towary premium ukierunkowane na zdrowie i dobre samopoczucie.

Koncepcje napojów Wild można dostarczać klientom jako całe pomysły, w tym badania i rozwój, a także pozycjonowanie i marketing. Można je również dostarczyć jako roztwory smakowe zawierające inne środki smakowe i słodzące, do których producent napoju potrzebuje tylko wody.

Firma twierdzi, że produkty oparte na tej koncepcji będą się wyróżniać na tle innych napojów herbacianych, które wykorzystują tradycyjne ekstrakty z herbaty, i będą miały przewagę. Rooibos może również spodobać się szerszej grupie ludności, takiej jak dzieci, dla których status wolnego od kofeiny jest postrzegany jako idealny.

Jochen Heininger, dyrektor ds. Zarządzania produktami w Europe at Wild, zwrócił uwagę, że pozycjonowanie jako napój premium lub wellness oznacza również, że produkty na bazie rooibos są bardziej akceptowalne przez cały rok - nie tylko w sezonie letnim, jak to ma miejsce w przypadku tradycyjnych mrożonych herbat .

Mieszanki składników

Wild już zidentyfikował smaki, które najlepiej pasują do rooibos: granat i mieszanka kwiatów wanilii i wiśni. Rzecznik powiedział FoodNavigator.com, że są one już używane w segmencie gorącej herbaty, a zatem konsumenci już je znają.

W pobliżu

„Można jednak łączyć napój herbaciany rooibos ze zmiennymi smakami - o ile dobrze pasują do bazy rooibos.”

Firma zaleca również stosowanie własnego słodzika Fruit Up ze względu na jego naturalne ustawienie, ale twierdzi, że jest to tylko opcja, a inne systemy słodzące są również idealnie odpowiednie.

Napary

Firma odmówiła komentarza, skąd pochodzi rooibos, ale powiedziała, że ​​nie ma własnych plantacji.

Zaparzanie odbywa się w jego zakładzie produkcyjnym w Berlinie w Niemczech, przy użyciu tego samego niezwykle łagodnego procesu, jak w przypadku innych form herbaty. Proces ten ma na celu zachowanie autentycznego smaku; klient nie musi mieć własnej technologii warzenia lub infuzji.