Rozdz. Docent Paolina Lukova: Zioła też mogą być toksyczne

Spisu treści:

Rozdz. Docent Paolina Lukova: Zioła też mogą być toksyczne
Rozdz. Docent Paolina Lukova: Zioła też mogą być toksyczne
Anonim

Dr Paolina Lukova jest głównym asystentem w Zakładzie Farmakognozji i Chemii Farmaceutycznej Wydziału Farmaceutycznego Uniwersytetu Medycznego w Płowdiw. Jest lekarzem farmakognozji oraz specjalistą w zakresie roślin leczniczych i produktów fitofarmaceutycznych.

Wiele wierzeń w Bułgarii od dawna kojarzy się z ziołami, z ich cudowną, a nawet magiczną mocą. Trudno powiedzieć, kto i kiedy po raz pierwszy zastosował to czy inne zioło do leczenia. Od najdawniejszych czasów ludzie jedli korzenie i owoce, ale zauważyli, że po zjedzeniu jednej rośliny poczuli przypływ energii, a po zażyciu innych chcieli więcej spać, inni powodowali u nich wymioty… Z biegiem czasu, gromadzili wiedzę, która jak legendy jest przekazywana z babci na matkę, z matki na córkę czy wnuczkę.

Współczesna farmakognozja nie jest już nauką empiryczną, ale wykorzystuje najnowsze dane dotyczące dynamiki biosyntezy, akumulacji i rozpadu substancji biologicznie czynnych w roślinach oraz opracowała racjonalne metody gromadzenia surowców leczniczych, szeroko stosowane w praktyce preparatów.

Ch. Doc. Lukova, według wierzeń ludowych, wszystkie choroby w Nowy Rok kąpie się w „żywej wodzie”, a z wstrząśniętych kropli tworzy się rosa, która leczy. Jaka jest twoja opinia jako naukowca, czy istnieją jakiekolwiek naukowe dowody na to, że zioła w środku lata są najbardziej lecznicze? Z czego wynika to zjawisko?

- Terapeutyczne zastosowanie ziół było obserwowane i stosowane od czasów starożytnych, na długo przed zbadaniem ich składu chemicznego przez naukę. Rośliny są niezastąpionym źródłem cennych substancji biologicznie czynnych, które wykorzystywane są również we współczesnej medycynie. Święto ziół - Święto Przesilenia Letniego, które obchodzone jest 24 czerwca, to tradycja, która przypomina nam, że rozwiązanie wielu problemów zdrowotnych można znaleźć w przyrodzie. Nawet jeśli nauka nie ma konkretnych dowodów na to, że właśnie wtedy zioła są najbardziej uzdrawiające, to pozytywna energia, z jaką ludzie je zbierają, jest pierwszym krokiem do skutecznej terapii. Tajemnica tego dnia, w którym przeplata się okultyzm i wiedza, każe wierzyć w naturę i jej bezgraniczną moc. Dlatego radzę każdemu, kto ma okazję wstać wcześnie 24 czerwca i zbierać skąpane w rosie zioła - czy to na konkretny problem zdrowotny, czy po prostu dla magii tej tradycji.

Jakie zioła powinny znaleźć się w każdej bułgarskiej rodzinie, aby uzyskać je tego dnia?

-Bułgarska flora jest niezwykle bogata w rośliny lecznicze. Nie musimy jechać w góry po zioła. Rośliny lecznicze są wszędzie wokół nas - w polu, w parku, na podjeździe do pracy. Mówię tak, ponieważ w tym roku 24 czerwca wypada w poniedziałek i dla większości ludzi będzie to prawdopodobnie początek nowego tygodnia pracy. Wypatruj więc po drodze mniszka lekarskiego, derenia, brzozy lub kasztanowca. Z ziół, które powinny znaleźć się w każdej rodzinie, wśród głównych wymieniłabym: rumianek, tymianek, lipa, dzika róża, czarny bez, ziele dziurawca, sumak, mięta. Myślę, że większość bułgarskich rodzin posiada i wykorzystuje dużą część tych roślin w swoim codziennym życiu.

Jak powinniśmy je przygotować, aby jak najefektywniej wykorzystać ich dobroczynne właściwości?

- Przygotowanie odpowiedniej formy do przyjmowania ziół jest kluczem do ich skuteczności. Podstawowe znaczenie ma rodzaj substancji czynnych w roślinach.

W domu w zasadzie wszyscy przygotowujemy napary lub wywary znane jako herbaty. Na przykład, jeśli chcesz zrobić herbatę z roślin olejków eterycznych, takich jak tymianek, melisa, mięta itp., powinieneś to zrobić tylko poprzez parzenie. Gotowanie we wrzącej wodzie nie jest odpowiednie, ponieważ olejki eteryczne są lotne w wysokiej temperaturze, a długotrwałe gotowanie prowadzi do zmniejszenia zawartości substancji biologicznie czynnych i słabszego efektu terapeutycznego. W przypadku innych roślin, takich jak sumak, który zawiera garbniki, ekstrakt przygotowuje się przez długotrwałe gotowanie w wodzie. Oczywiście, jeśli potrzebujemy wyższych stężeń substancji biologicznie czynnych lub dokładniejszego dawkowania, przygotowywane są inne fitoprodukty, takie jak ekstrakty, nalewki itp.

Badasz bułgarskie zioła, Ch. Jesteś asystentem w Zakładzie Farmakognozji i Chemii Farmaceutycznej. Proszę wyjaśnić, po pierwsze - czym zajmuje się farmakognozja? Jakie bułgarskie zioła badałeś?

- Od ponad 6 lat mam przywilej pracy na Uniwersytecie Medycznym w Płowdiwie jako główny asystent na jednym z wiodących wydziałów farmacji w kraju. Nasi studenci mają możliwość zapoznania się, zarówno w teorii, jak i w praktyce, z najnowszymi osiągnięciami naukowymi z zakresu podstawowych dyscyplin dla specjalności - farmakologii, farmakognozji, technologii form leczniczych, chemii farmaceutycznej i analizy. W szczególności farmakognozja to nauka badająca skład chemiczny roślin, dynamikę akumulacji i lokalizacji substancji biologicznie czynnych, sposoby ich ekstrakcji i analizy oraz ich zastosowanie terapeutyczne.

Poza utrzymaniem wysokiego poziomu akademizmu w nauczaniu, Wydział Farmaceutyczny - Płowdiw zapewnia również doskonałe warunki do realizacji nowoczesnej działalności naukowej. Dział „Farmakognozja” może pochwalić się dogłębnymi badaniami związanymi z izolacją i analizą fitochemiczną polisacharydów i polifenoli roślinnych z różnych bułgarskich gatunków babki (Plantago), borówki (Vaccinium), czarnego bzu (Sambucus) itp.

Celem naszych badań są również niektóre efekty terapeutyczne wyizolowanych substancji, takie jak ich potencjalne działanie prebiotyczne, przeciwutleniające, przeciwcukrzycowe i przeciwwirusowe.

Image
Image

Rozdz. Adiunkt Paolina Lukova

Jak myślisz, kto jest „królową” wśród naszych ziół?

- Moim zdaniem więcej niż jedno bułgarskie zioło jest godne tej nazwy. Herbata Pirin lub Mursal jest często określana jako panaceum

Bogaty w olejki eteryczne, flawonoidy i terpeny, wzmacnia system odpornościowy, ma wyraźne działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwzapalne i antyoksydacyjne, ułatwia trawienie, poprawia funkcje poznawcze, a stosowany zewnętrznie przyspiesza gojenie ran i oparzeń.

Tyanek i oregano to także jedne z moich ulubionych ziół. Zawierają olejek eteryczny, którego głównymi składnikami są tymol i karwakrol, które są silnymi naturalnymi środkami antyseptycznymi. Łodygi tymianku i oregano stosowane są w chorobach górnych dróg oddechowych, przewodu pokarmowego, żółci, skutecznie zwalczają również niektóre pasożyty wewnętrzne.

Ostatnio wiele importowanych ziół można zobaczyć w aptekach. Czy mają godnych bułgarskich rywali i zastępców?

- Wiele zagranicznych ziół można teraz znaleźć w aptekach, w tym od medycyny chińskiej po indyjską ajurwedę. Niektóre z nich mają analogi, takie jak zawartość substancji biologicznie czynnych i/lub działanie lecznicze wśród ziół bułgarskich. Na przykład godnym zamiennikiem chińskiego żeń-szenia jest korzeń złoty, który rośnie również w naszym kraju na wysokich partiach gór. Podobnie jak żeń-szeń posiada potencjał adaptogenny, pomagając organizmowi przystosować się do warunków życia, tj.f. poprawia ogólny stan zdrowia fizycznego i psychicznego, tonizuje, zmniejsza zmęczenie, poprawia pamięć i koncentrację.

Owoc palmy sao palmetto, charakterystyczny dla południowo-wschodnich stanów USA, jest powszechnie przepisywany w leczeniu chorób prostaty. Na rynku dostępna jest zróżnicowana gama produktów leczniczych i suplementów diety z tych owoców. Korzenie pokrzywy, podobnie jak palma sabałowa, są bogatym źródłem fitosteroli i mogą być stosowane jako godny zamiennik.

"Na każdy ból - zioło", mówimy często z nadzieją w mocy ziół. Która z najczęstszych chorób ma obecnie swojego uzdrowiciela ziołowego o udowodnionej skuteczności?

- Od czasów starożytnych ludzie zwracali się do natury w nadziei na znalezienie lekarstwa na swój ból. Bardzo często wystarczy tylko trochę popatrzeć, a natura podpowie nam, co jest dla nas właściwym lekarstwem. W XVI wieku sam Paracelsus, wybierając rośliny lecznicze, stosował się do doktryny sygnatur, zgodnie z którą kształt, kolor, zapach i smak roślin służą jako wskazanie ich zastosowania w różnych chorobach.

Na przykład przy żółtaczce należy stosować rośliny o żółtych kwiatach, przy chorobach krwi - rośliny o czerwonych kwiatach, przy chorobach serca - rośliny w kształcie serca, na przeziębienia - wierzbę, ponieważ rośnie w wilgotnych i zimnych miejscach, dla ogólnego wzmocnienia organizmu - korzenie żeń-szenia, ponieważ mają kształt ludzkiego ciała itp.

We współczesnej medycynie istnieje wiele roślin leczniczych, które mają udowodnioną skuteczność przeciwko określonym chorobom lub objawom. Na przykład owoce ostropestu plamistego, korzenie mniszka lekarskiego, liście karczocha okazały się skuteczne w chorobach wątroby. Skrzyp, liście brzozy, korzenie tarniny mają wyraźne działanie moczopędne. Korzenie pierwiosnka, liście bluszczu, gałązki tymianku itp. są skuteczne w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych i kaszlu z odkrztuszaniem. Ziele dziurawca jest naturalnym środkiem przeciwdepresyjnym. Można wymienić szereg innych przykładów. Z niektórych z wymienionych roślin na rynku dostępne są również produkty standaryzowane, zarejestrowane jako produkty lecznicze o udowodnionym działaniu terapeutycznym.

Wiemy, że zioła również wiążą się z ryzykiem. Z jakimi ziołami powinniśmy szczególnie uważać?

- Zgadza się, zioła mogą być zarówno korzystne, jak i ryzykowne dla naszego zdrowia. Należy szczególnie uważać na rośliny zawierające wysoce aktywne substancje, takie jak niektóre alkaloidy, glikozydy działające na serce itp. Rośliny zawierające podobne substancje, takie jak lukrecja, tatul, przebiśnieg bagienny, naparstnica, konwalia itp. stosuje się tylko w precyzyjnie dozowanych preparatach, a nigdy jako herbaty. Mają bardzo wąski zakres terapeutyczny, co oznacza, że w nieco wyższej niż terapeutyczna dawce mogą być już bardzo toksyczne.

Toksyczność w innych roślinach może rozwijać się z czasem. Na przykład rośliną dość dobrze znaną w naszej medycynie ludowej jest koper włoski. Stosowany jest głównie w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych, którym towarzyszy suchy kaszel. Borówka zawiera jednak alkaloidy pirolizydynowe, które przy długotrwałym stosowaniu prowadzą do uszkodzenia wątroby.

Wszyscy znają dobroczynne działanie czarnego bzu, ale należy je zawsze zbierać, gdy są w pełni dojrzałe, gdy przybierają ciemnofioletowy kolor. Niedojrzałe owoce zawierają sambunigrynę glikozydową cyjanogenną, która metabolizowana w organizmie zamienia się w cyjanowodór - silną truciznę oddychania tkankowego, zapobiegającą wykorzystaniu tlenu.

Objawami zatrucia są: duszność, ból głowy, wymioty, mocno zaczerwienione błony śluzowe, aw ciężkich przypadkach występują drgawki i utrata przytomności.

Czy wszystkie bułgarskie zioła można ze sobą łączyć, czy są takie, które się „nie lubią”?

- Rośliny zawierają szeroką gamę substancji chemicznych, które mogą wchodzić ze sobą w interakcje i wpływać na przyjmowanie innych leków.

Na kursie farmacji studenci przechodzą szkolenie z zakresu farmakologii, toksykologii, farmakoterapii, farmakognozji, gdzie od kilku lat badają działanie terapeutyczne, skutki uboczne i interakcje produktów leczniczych pochodzenia naturalnego i syntetycznego.

Sprawa jest dość obszerna i trudno podać konkretne rekomendacje. Jako jeden przykład mogę wskazać, że powinniśmy unikać łączenia roślin rozrzedzających krew, takich jak miłorząb dwuklapowy, komuniga, imbir itp. zarówno pomiędzy nimi, jak i z lekami o działaniu przeciwzakrzepowym (warfaryna, acenokumarol), ze względu na ryzyko krwawienia.

Zalecana: