Orzechy, które powinny znaleźć się w codziennym menu i których należy unikać

Spisu treści:

Orzechy, które powinny znaleźć się w codziennym menu i których należy unikać
Orzechy, które powinny znaleźć się w codziennym menu i których należy unikać
Anonim

Dla tych, którzy preferują zdrowy tryb życia i zdrową dietę, orzechy są doskonałym wyborem na przekąskę. Warto jednak zauważyć, że nie wszystkie są równie przydatne, dlatego warto wiedzieć, które orzechy można spożywać w dużych ilościach, a które najlepiej ograniczyć

Orzechy pinii

Orzechy cedrowe są bardzo przydatne, ale mają jedną wadę. Przy dłuższym spożywaniu w ustach może pozostać nieprzyjemny posmak metalu i piasku. Niektórzy doświadczają tego przez kilka godzin, a inni miesiącami. Ponadto są surowo zabronione dla osób cierpiących na alergie.

Orzechy laskowe

Orzechy laskowe są bardzo przydatne, ponieważ zawierają witaminy B i A. Ponadto orzechy te zawierają błonnik pokarmowy, który pomaga podnieść poziom dobrego i obniżyć poziom złego. Orzechy laskowe są bardzo smaczne i można je dodawać do różnych potraw. Wspaniale komponują się z mleczną czekoladą.

Brazylijski Orzech

Te orzechy spożywcze są bardzo popularne i cenione ze względu na ich wysoką wartość odżywczą. Zawierają dużo węglowodanów, białek i zdrowych tłuszczów. Orzechy brazylijskie są jednymi z najwyższych w Amazonii, a każdy owoc wielkości kokosa zawiera do 24 nasion – orzechy brazylijskie. To bardzo zdrowa żywność, którą można wykorzystać jako śniadanie. Ponadto orzechy te mogą zastąpić parmezan podczas gotowania różnych potraw.

Żołędzie

Niewiele osób wie, że żołędzie nadają się do spożycia. Pomimo tego, że ich przygotowanie jest dość trudne i czasochłonne, to jednak smak jest tego wart. Najpierw należy obrać orzech ze skorupki, a następnie namoczyć go przez kilka godzin w wodzie, aby usunąć gorzkie i toksyczne taniny. Żołędzie stają się jadalne, gdy stają się brązowe. Zawierają dużo białka, tłuszczu, a także składników odżywczych, takich jak witamina C, fosfor i wapń. Pomagają zrównoważyć poziom cukru we krwi i mają wiele innych korzyści. Żołędzie są szeroko rozpowszechnione, łatwe do przechowywania, a odpowiednio wysuszone mogą przetrwać kilka lat. Jeśli chcesz, możesz przygotować mąkę z żołędzi, z której następnie zrobisz herbatniki lub chleb, które będą miały pyszny smak.

Orzechy

Orzechy włoskie można spożywać zarówno osobno, jak i jako część różnych potraw. Są pełne witaminy E i zdrowych tłuszczów. Pomagają wzmocnić mięsień sercowy. Badania pokazują, że regularne spożywanie orzechów włoskich pomaga zmniejszyć ryzyko zawału serca. Orzechy włoskie pomagają zapobiegać depresji, ponieważ zawierają oleje omega-3, które pomagają zwiększyć poziom serotoniny w mózgu. Zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy, znacznie więcej niż jakikolwiek inny orzech. Przeciwutleniacze pomagają utrzymać dobry stan zdrowia, zwalczają choroby serca, nowotwory i skutki przedwczesnego starzenia. Orzechy włoskie pomagają zachować zdrowie na poziomie komórkowym i chociaż są wysokokaloryczne, mają wiele innych zalet, dlatego zaleca się dodawanie ich do sałatek. Ponadto możesz je włączyć do zdrowego śniadania, dodając je do bananów na płatki owsiane.

Orzeszki ziemne

Ludzie jedzą pistacje od niepamiętnych czasów i jest ku temu dobry powód, ponieważ zawierają one wiele korzystnych składników odżywczych. Są bogate w błonnik i białko. Ponadto pistacje zawierają dużo potasu, znacznie więcej niż banany. Pomagają kontrolować poziom cholesterolu i cukru we krwi. Dodanie pistacji do diety pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Według badań pistacje mają wpływ na wagę. Jedna porcja to tylko 160 kalorii. Dlatego te orzechy są idealne jako przekąska.

Orzech amerykański (pekan)

Pekan to kolejny rodzaj orzecha, który jest bardzo niedoceniany. Służy głównie do robienia ciast. Pomimo tego, że nie jest to bardzo zdrowy deser. W składzie tych orzechów znajduje się wiele przydatnych składników odżywczych. Orzechy pekan zawierają przeciwutleniacze, które pomagają chronić serce i zdrowe tłuszcze, które pomagają obniżyć zły cholesterol. Badania pokazują, że pomagają kontrolować wagę i zawierają witaminę E, która pomaga zapobiegać związanej z wiekiem degeneracji neuronów ruchowych. Ponadto orzechy pomagają chronić organizm przed uszkodzeniem komórek i wystąpieniem chorób zwyrodnieniowych. Dodanie orzechów włoskich do regularnej diety dla mężczyzn jest bardzo ważne, ponieważ zawierają one beta-sitosterol, który nie tylko pomaga obniżyć poziom cholesterolu, ale także odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia prostaty.

Kasztany

Kasztany kojarzą się głównie z zimą i wakacjami, ale można je jeść przez cały rok. W przeciwieństwie do innych orzechów zawierają bardzo mało tłuszczu i kalorii. Nie zawierają cholesterolu, ale dużo białka, błonnika pokarmowego, witaminy E. Należy jednak pamiętać, że kasztany szybko się psują, dlatego należy je przechowywać w lodówce. Można je podawać z ryżem i makaronem. Ponadto z kasztanów można przyrządzić wiele pysznych dań, na przykład takie jak ciasto lub ravioli.

Migdały

To jedne z najpopularniejszych orzechów, co nie jest zaskakujące. Są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Migdały mają zdolność kontrolowania wagi i zmniejszania ryzyka cukrzycy. Ponadto zaleca się spożywanie przez osoby, które unikają spożywania produktów mlecznych. Jednak uprawa migdałowca wymaga dużej ilości wody, co powoduje ogromne szkody w środowisku.

nerkowce

Nerkowce to bardzo popularne orzechy bogate w białko, błonnik i wiele innych przydatnych substancji. Należy jednak zauważyć, że zbieranie tych orzechów zajmuje sporo czasu. Te orzechy mają kilka warstw, które należy wyczyścić. Warstwy te są bardzo toksyczne i powodują poważne uszkodzenia ciała.

Makadamia

Orzechy makadamia są bardzo smaczne, ale nie są tak zdrowe, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Jedna porcja tych orzechów zawiera prawie 1000 kalorii. Ponieważ są bardzo smaczne, możesz, nie zauważając tego, spożywać połowę dziennego spożycia kalorii. Ponadto jedna porcja zawiera 102 gramy tłuszczu, czyli znacznie więcej niż potrzebuje człowiek.

Kasztany końskie

Istnieją jadalne kasztany, które są zalecane do codziennego spożycia przez ludzi. Istnieją jednak również kasztany, które są całkowicie niejadalne. Oba gatunki wyglądają podobnie. Są brązowe i mają jasnobrązową plamkę, ale kasztany są absolutnie gładkie. Wszystkie części kasztanowca zawierają toksynę, która powoduje wymioty, a spożywane w dużych ilościach paraliż. Niektórzy twierdzą, że z kasztanowca można uwolnić toksyczne substancje, ale w żadnym wypadku nie zaleca się ich spożywania.

Orzeszki ziemne

Orzeszki ziemne są często używane jako przekąska. Te orzechy zawierają witaminy i składniki odżywcze. Jednak jedna porcja orzeszków ziemnych to dzienne spożycie kalorii dla osoby dorosłej. Ponadto orzeszki ziemne wytwarzają aflatoksyny, które rozmywają widzenie. Zwiększają również ryzyko raka wątroby. Powinieneś być ostrożny podczas spożywania tych orzechów.

Gorzki Migdał

Te orzechy mogą być śmiertelne dla ludzi. Gorzkie migdały to tak naprawdę pestki moreli. Zawierają truciznę cyjankową, a także kwas cenelinowy, który znika po podgrzaniu. Gorzkie migdały po spożyciu mogą powodować nudności i zawroty głowy.

  • orzechy
  • przydatne
  • Zalecana: